因應季節的食材而準備的食物令人更感受一年四季帶來的喜悅，心存更大的感謝。
櫻花給人春天的感覺，星期六和媽媽家姐逛759，買了一盒蠏鉗，剛好用來做櫻花飯。
櫻花飯
1.5 杯珍珠米
1.5 杯水
2 tbsp 濃縮鰹魚汁
1束 本菇
8 隻 蠏鉗
8片笋片
12朵 鹽漬櫻花、用水泡浸15分鐘
珍珠米洗淨用1.5杯水泡浸半小時，加８朵已處理的鹽漬櫻花、濃縮鰹魚汁和笋片，用電飯煲或鍋子煮飯。在煮飯的最後5分鐘加入 本菇和蠏鉗。吃時以已預留的鹽漬櫻花裝飾。
青咖哩蝦米餅
因為中國新年走了趟曼谷避年，吃了一個米餅，老公說很好吃，於是在機場買了一盒迷你米餅，愛它有黑米也有白米。加一些青咖哩蝦，再撒上檸檬葉和香茅，快速又簡單，很適合做前菜和派對的小食。
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| 青咖哩蝦米餅 |
油甘魚ceviche
ceviche 是祕魯魚生的烹調，用了家中最後一個柚子加芫荽、洋葱和柚子醬油作調味
西班牙豬頸肉
西班牙人讚豬頸肉為secreto，只用在肉止撒粗鹽和黑胡椒，煎至金黄色已很好吃。
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| 西班牙豬頸肉 |
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