private citrus

早在數年前已想來參加陶瓷展，今年終於如願以嘗。 我們乘坐JR到上有田站下車，一直向前走，背上陶碗瓷碟，手上一包二袋，因為怕忍不住再買，走了一半的舖，已不敢再看。 從JR上有田站到有田站一共4km長的街道上，有多不勝數的陶瓷店，有些店舖是出售自家制成品，也有些擺放其...

每年4月底到5月中是紫籐、白籐的花期。春天是我們最喜歡外遊的季節，因為經過沉悶的冬天，當你看到綠葉接著見到花兒，心裡必然歡呼，也會讚美造物主的創造。 4月底去了一趟在北九州的河內籐園 ， http://www.japan-guide.com/blog/scott/150430...

對豆類有偏愛，蠶豆更甚。每到季節一定用它作沙律、雜菜湯、tartine。唯獨這豆瓣酥一年四季也可以做，因為乾蠶豆做才好吃。追求色的可加添鮮蠶豆，滲了翠綠色，提升賣相。 乾蠶豆的處理 在街市雜貨店或南貨店有售。選青綠色的，帶黃...

小 時候媽媽用電飯煲煮飯時，將茄子 一開二， 放 在米 上一起煮， 當飯煮好時，茄子也可以吃。單 單 的用豉油和熟油拌巳煮好的 茄子 ，很好吃。 茄子煲、煎鑲茄子、涼拌茄子也很美味，但很怕外出上餐館時吃。太多油。 我想為何油炸的茄子顏色這樣美，這一定是温度的原因吧。所...

在我們喜愛的麵包店看到牛角包做型的"方"糖，太貴沒有買。老公說自己做吧。好，在等待老公給我做牛角包的硅膠模時，我先行用家裡的朱古力模練習一下，糖用便宜的白糖和咖啡原糖。 家中每年必擧行一次全女士下午茶會，這糖塊如做成心形、花形一定很適合。 材料 ...

用九孔做已足夠，也較大隻的鮑魚易掌握。作為前菜很適合。 材料 6 只 九孔 醬汁 1 bsp    淡口鼓油 1 tbsp 味醂(mirin ) 1 tbsp 清酒 鮑魚洗淨，起肉， 鮑魚 殼 用熱 水 煮沸殺菌，上碟...

曾經在金鐘中信大厦上班，商場的佳肴店我最愛便是太爺雞和咸魚雞粒豆腐煲。據說現在佳肴店搬往數碼港，我想還是自已弄較方便。 江獻珠大師的太爺雞食譜曾刋登在飲食男女，我是參考這食譜而稍微改了丁點調味而做。 1隻 雞  約2斤半重 滷水汁料 參考滷水鴨 : http:...