焗法式多士(baked french toast)

在香港長大的，一定吃過港式西多士。 小時候， 吃時必定要多加練奶、糖漿和牛油。
長大了，口味改變了，覺得現在茶餐廳的西多士不好吃。很多時候在家做的是用平底鑊，牛油加淡橄欖油煎浸軟的隔夜法包。直至去年吃了友人maria做的焗法式多士，便愛上這做法。
一般底脂健康版本的味道不及足料版，但，這食譜是一個例外。做法便利、簡單，同時是處理剩餘麵包的好方法。


材料:
法包(或任何隔夜包包)1/3條, 切大塊
鷄蛋一隻
牛奶 1/2 杯
牛油, 溶化，2 tbsp
玉桂糖 1tsp

做法:
1. 鷄蛋置碗中用义子拌勻，加入牛奶、牛油，玉桂糖，拌勻。
2. 麵包塊加入碗中，每一塊也要完整地浸上牛奶蛋漿。
3. 焗盤抹上牛油，將2.的麵包平於盤上。
4. 放入200°c焗炉, 焗15-20 分鐘，或至金黃色。
5. 將已焗完的法式多士放在碟上，撒上糖粉，用水果裝飾。
** 吃時可以拌以雪糕或楓樹糖漿。