藜麥湯 quinoa soup

最討厭吃藜麥的 stanley 唯獨喜愛藜麥湯。按他要求，今天做了，耕種勞動完畢，回到家中，原來，他已吃了三文治，這個湯，要留待明天。
據說先將藜麥發芽，營養價值更高，因為你吃的是一棵植物而不是種子。做法也很簡單: 用水泡浸12 小時，倒去水，只放小份水，只要足夠讓它保持濕度。接著的兩日也要保持濕度，每隔數小時換一次水，直至見到芽。

1/2碗 火腿粒 (金華或西班牙 serrano)
1 隻雞, 留起 雞腿後下
2根西芹，切粒
1個洋蔥，切粒
1個 薯仔，切粒

鍋內放雞，加水蓋過，加熱至水滾，多煮2分鐘去血汚，取出洗淨。

已處理好的雞，放入鍋中，加水12杯、西芹粒、洋蔥粒煮2小時，拿去雞骨、肉，加薯仔粒、藜麥煮15分鐘，加後下的雞腿，多煮5分鐘，雞腿去骨拆肉切小塊。如有需要放鹽調味。