private citrus

這是家姐們和婆婆的熱門包包。不能常常做啊 , 高糖的包只可偶一小吃。 食譜是改自獨角仙的 無花果裸麥包。 17 小時中種 高根麵粉 560g 水 320g 速成酵母 5.5g 脫脂奶粉 16g 鹽 8g...

友人Adela買了麵包機做麵包，也用它來做芝士蛋糕。她說味道好，但樣子欠佳。我便自告奮勇，將我的食譜給她，在這裡也和大家分享。 皮 (9吋直徑ｘ3吋高芝士蛋糕, 或20件迷你裝)  100g 牛油 190g 低筋粉 1...

如果你沒有吃過維記阿華田甜筒，你是不會明白為何我要自已試做。常常也是7-11特價品的阿華田甜筒 $12有两個，不論你買了新鮮(甜筒外皮仍脆)或舊貨(甜筒外皮會變得煙un)，也是超級的美味。或者是銷售不佳，最近只見香芋味取締了阿華田。 材料...

這香蕉雪糕真的太好吃，老公說比H牌更好，因為香蕉味濃郁，也很滑溜。 材料 A: 400g 牛奶 165g 忌廉 40g 奶粉 2g 雪糕穩定劑 3隻香蕉(熟透、有梅花點的)，加100g 牛奶打成蓉，後加 B: 2只 蛋黄 40g 糖 40g 葡萄糖...

去年開始喜歡做terrine，全因為老公愛吃。慢慢自己也愛上了，因應食材的變化而配撘，不但漂亮，每次也有新鮮感。另一優點是需要前一天準備，下一天便可省下時間，輕鬆作其他烹調。 工具 長方形鐵模 (loaf pan) 9.5 x 17 cm x 5.5 cm 保鮮...

如果和媽媽到中環寧波會吃午飯，素菜包是我們必吃的點心。為了讓家人多吃蔬菜，現在多數做素菜包，少做菜肉包。 這 麵 團用來作菜肉 飽 ，豆沙飽也可。 蒸飽 麵 團 材料 :  225ml 水 /  1.5  杯高筋麵...